農薬、除草剤、ミツバチ用化学薬剤を一切使用せず、ケミカルフリー養蜂という大変手間がかかるミツバチの飼育方法で、残留農薬が完全に不検出となるよう、徹底管理しております。
周辺の環境にも最大限配慮してミツバチの飲み水にはFFC高波動水を活用し、ミツバチの持っているエネルギーを上げることにより、高品質なはちみつを生産しております。
私たちは、自然の恵みをそのままにミツバチの贈り物を皆さまに感じていただきたいと願っています。その信念から、私たちは何も手を加えずに、絞ったはちみつそのままをお届けしています。自然の味と香りを生き生きとお伝えすることを大切にしています。
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ここで一つ、私たちの哲学についてお話ししたいと思います。「非加熱」や「生はちみつ」といった言葉を、私たちは積極的に前面に出してはおりません。その理由は、「非加熱、生はちみつ」であることは私たちにとっては基本的なことであり、特別視するものではないからです。さらに、「生」という言葉の定義は曖昧であり、単純に説明することは難しいのが実情です。
私たちが本当に大切にしているのは、ミツバチたちとの関わり方や飼育の過程に関心をもち、飼育はケミカルフリーであることや、ミツバチの周囲の自然環境を整え、人と自然とが調和ができるように細心の注意を払うことです。
皆さまからの深い理解と変わらぬ支持をいただけること。それが、私たちときつ養蜂園にとって、何よりも価値あることです。この思いを共有できますと、大変嬉しく思います。
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常温帯の商品をクール便として扱うことがございますので予めご了承ください。
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アカメガシワ 130g - “上品な味わい、食べやすい”
¥3,000
アカメガシワは6月中旬~下旬の梅雨時期に咲くアカメガシワから採れるはちみつです。 とても生命力が強い植物で、環境を選ばずどこでも強く生き抜きます。 そんな強さと反して花からは何とも言えない甘い香りが漂い、はちみつからもその香りをしっかりと感じることができます。 はちみつの甘味をしっかり感じたい方へおすすめです。 ■香り すっきりとした甘い香りが特徴の蜂蜜です。 ■味わい クセがなく香りが残るすっきりとした味わいが特徴です。 ■特徴 透明度が非常に高く、貴重な蜂蜜として有名です。
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アカメガシワ 300g - “上品な味わい、食べやすい”
¥6,000
アカメガシワは6月中旬~下旬の梅雨時期に咲くアカメガシワから採れるはちみつです。 とても生命力が強い植物で、環境を選ばずどこでも強く生き抜きます。 そんな強さと反して花からは何とも言えない甘い香りが漂い、はちみつからもその香りをしっかりと感じることができます。 はちみつの甘味をしっかり感じたい方へおすすめです。 ■香り すっきりとした甘い香りが特徴の蜂蜜です。 ■味わい クセがなく香りが残るすっきりとした味わいが特徴です。 ■特徴 透明度が非常に高く、貴重な蜂蜜として有名です。
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百花蜜 130g - “初夏の花々の集合美”
¥3,000
百花蜜は、5月初旬に咲くクローバーが主蜜源のはちみつです。 4月〜5月にかけて咲く桜やヘアリーベッチ、菜の花などの春を代表する花の蜜も含まれており、生命力の強さを感じさせるはちみつです。 様々な花の香りを感じることができ、春の大地を連想させる味わいです。 ■香り 様々な花の香りが楽しめます。 ■味わい クセのない甘みと爽やかな後味が楽しめます。 ■特徴 クセがないため、様々な料理に対して万能的に使えます。
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百花蜜 300g - “初夏の花々の集合美”
¥6,000
百花蜜は、5月初旬に咲くクローバーが主蜜源のはちみつです。 4月〜5月にかけて咲く桜やヘアリーベッチ、菜の花などの春を代表する花の蜜も含まれており、生命力の強さを感じさせるはちみつです。 様々な花の香りを感じることができ、春の大地を連想させる味わいです。 ■香り 様々な花の香りが楽しめます。 ■味わい クセのない甘みと爽やかな後味が楽しめます。 ■特徴 クセがないため、様々な料理に対して万能的に使えます。
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カラスザンショウ 130g - “スパイシーで遠くにフルーティー感”
¥3,000
カラスザンショウは採蜜時期も終わりかけの8月に採れる夏のはちみつです。 「サンショウ」という名前ですが、ミカン科に分類される植物なので、柑橘系のフルーティーな味わいが特徴的です。 一方で香りはサンショウという名の通りスパイシーな印象です。 少し変わったはちみつにチャレンジしてみたいという方におすすめです。
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カラスザンショウ 300g - “スパイシーで遠くにフルーティー感”
¥6,000
カラスザンショウは採蜜時期も終わりかけの8月に採れる夏のはちみつです。 「サンショウ」という名前ですが、ミカン科に分類される植物なので、柑橘系のフルーティーな味わいが特徴的です。 一方で香りはサンショウという名の通りスパイシーな印象です。 少し変わったはちみつにチャレンジしてみたいという方におすすめです。
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はちみつのグラノーラ 5個セット
¥3,300
出店するマルシェで大人気! 売り切れ続出 50g入り1袋の身体が喜ぶ有機オートミールと米粉のはちみつのグラノーラを5袋セットでお届けします。 ときつ養蜂園のグラノーラは「食べやすく、胃もたれしないグラノーラ」ですので、グラノーラの印象が180度変わります! 「オートミールは身体に良いのはわかっているけれど、食べていて飽きてしまう…」 「オートミールは食べにくい…」 「グラノーラを食べると胃もたれしてしまう…」 このような方にこそ、ぜひ食べていただきたいグラノーラです。 当園のパティシエが工夫に工夫を重ね、体に優しく、とびきりおいしいグラノーラができあがりました。 自家製はちみつと自家製米粉をまぶし、オーガニックナッツなど身体に良いものだけをぎゅっと詰め込んで、じっくり・こんがり焼き上げ。 パサパサして食べにくいオートミールを、こんがりさくさく食感のおいしいグラノーラに仕上げています。 厳選したオーガニック素材のみを使用しておりますので、身体に優しく、食べたあとに胃もたれしにくいと好評です。 【こだわり・1】 甘味は農薬・化学薬剤不使用のはちみつのみ 当園のはちみつは農薬・化学薬剤不使用。 はちみつの残留農薬不検出の証明書を取得しております。 無加工・無添加のはちみつですので、天然の栄養素・酵素がたっぷりです。 【こだわり・2】 自家製レンゲ米の米粉100% 使用している米粉は当園の自家製。 当園の田んぼで栽培している農薬・化学肥料不使用のレンゲ米を使用しています。 【こだわり・3】 食べても罪悪感がない、究極のギルトフリー グルテンフリー、シュガーフリーですので、持病で食事療法中の方や、食にこだわる方への贈り物にもおすすめです。 原材料はすべて農薬不使用、有機素材を使用しています。 保存料・防腐剤も使用しない無添加スイーツですので、安心してお召し上がりください。 当園の直売店やマルシェで大人気のグラノーラ。 出店するマルシェでは売り切れが続出し、遠方のお客様から「お取り寄せしたい」とのご要望を多くいただいておりました。 このたびご要望にお応えしまして、ネットショップでの取り扱いを始めました。 健康には気をつけてるけど…それでもどうしても甘いものが欲しい!というときに、安心して食べられます。 健康素材たっぷりの当園のはちみつのグラノーラ。 どうぞお召し上がりください。 【原材料】 ・はちみつ(ときつ養蜂園製/採蜜地:山口県 ※農薬・化学薬剤不使用、残留農薬不検出) ・米粉(自家製 ※農薬・化学肥料不使用レンゲ米) ・有機オートミール ・有機ココナッツオイル ・有機アーモンド ・有機カシューナッツ ・FFCテクノロジーを活用したドライいちご(山口県産・イチゴ屋けんちゃん) ・天日塩 ・有機シナモン ※原材料に含まれるアレルギー物質(28品目中)カシューナッツ・アーモンド ※卵、乳成分、カシューナッツ、アーモンド、大豆、リンゴを含む製品と共通の設備で製造しております。 ※素材はすべて、ときつ養蜂園のポリシーに沿った厳しい目線で選び抜いたものばかりです。安心してお召し上がりください。 【ご注意】 ・本商品ははちみつを使用しておりますので、1歳未満のお子様は食べられません。 ・賞味期限は表示ラベルをご確認ください。 ・開封後は賞味期限に関わらず、お早めにお召し上がりいただくことをおすすめします。 ・添加物も防腐剤も一切使用しておりませんので、商品到着後はなるべくお早目にお召し上がりください。
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はちみつのクッキー缶(米粉のクッキー詰め合わせ)
¥2,980
「ミツバチに寄り添い地球の生命をつなぐ」をコンセプトに、人にも環境にも優しい素材のみを使用した、やさしさの詰まった米粉100%のクッキーです。 砂糖・小麦粉は一切使用しておりません。 ハードタイプの食感で噛みしめるごとに、はちみつの優しい甘みでしあわせいっぱい♪ 体に良い素材のみを使用しておりますので、安心してお召し上がりください。 【こだわり・1】 甘味は農薬・化学薬剤不使用のはちみつのみ 当園のはちみつは農薬・化学薬剤不使用。 はちみつの残留農薬不検出の証明書を取得しております。 無加工・無添加のはちみつですので、天然の栄養素・酵素がたっぷりです。 【こだわり・2】 自社製レンゲ米の米粉100% 使用している米粉は当園の自社製。 当園の田んぼで栽培している農薬・化学肥料不使用のレンゲ米を使用しています。 【こだわり・3】 食べても罪悪感がない、究極のギルトフリー グルテンフリー・シュガーフリーですので、持病で食事療法中の方や、食にこだわる方への贈り物にもおすすめです。 原材料はすべて農薬不使用、有機素材を使用しています。 保存料・防腐剤も使用しない無添加スイーツですので、安心してお召し上がりください。 【こだわり・4】 価値が分かる人にぜひお届けしたい ときつ養蜂園は「安心・安全なスイーツ」のご提供をモットーとしております。 添加物、防腐剤は一切使用せず、体に害のない、農薬不使用の高級素材のみを厳選して使用しております。 また全て当園パティシエの手でひとつひとつ丁寧に製造しておりますので、販売価格が高くなるのは当然であると考えています。 ときどき「サイズが小さいのに値段が高い」とのお声もいただきます。 ときつ養蜂園のスイーツの「本物の健康素材」の価値をご理解いただける方のみ、ご購入ください。 健康意識が高い方、素材に対して強いこだわりをお持ちの方には、必ずご満足いただける商品を、自信をもって提供しております。 「安くてたくさん入ったものがほしい」「値段相応の量があるものが欲しい」という方は購入をご遠慮ください。 クッキーは全て当園のパティシエの手作りです。 10種類以上のかわいいクッキーを、おしゃれな缶にぎゅっと詰め込んでお届けします! 「見てしあわせ、食べてしあわせ?」 身体思いの超贅沢なはちみつと米粉のクッキー。 ぜひご賞味ください。 【主な原材料】 ・はちみつ(ときつ養蜂園製/採蜜地:山口県 ※農薬、化学薬剤不使用、残留農薬不検出) ・米粉(自家製 ※農薬・化学肥料不使用れんげ米) 品種:ふくのこ、ヒノヒカリ ・うねめファーム様のFFCテクノロジー活用のこだわりの卵 ・有機ココナッツオイル ・有機オートミール ・有機アーモンド ・有機豆乳 ・有機カカオパウダー ・有機ピスタチオ ・有機パンプキンシード ・有機抹茶 ・紫芋(※農薬不使用) ・天日塩 ※原材料に含まれるアレルギー物質(28品目中)卵・カシューナッツ・アーモンド・大豆 ※卵、乳成分、カシューナッツ、アーモンド、大豆、リンゴを含む製品と共通の設備で製造しております。 ※素材はすべて、ときつ養蜂園のポリシーに沿った厳しい目線で選び抜いたものばかりです。安心してお召し上がりください。 【ご注意】 ・本商品ははちみつを使用しておりますので、1歳未満のお子様は食べられません。 ・直射日光を避け、常温で保存してください。 ・賞味期限は表示ラベルをご確認ください。 ・開封後は賞味期限に関わらず、お早めにお召し上がりいただくことをおすすめします。 ・添加物も防腐剤も一切使用しておりませんので、商品到着後はなるべくお早目にお召し上がりください。
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はちみつスイーツ詰め合わせセット
¥3,120
ときつ養蜂園の人気スイーツを、お得な詰め合わせセットにしました! 詰め合わせ内容は、 ・みつばちクッキー(2枚入り プレーン、カカオ) ・みつばちクッキー(2枚入り プレーン、抹茶) ・卵なしはちみつのクッキー ・はちみつのグラノーラ ・はちみつのカップシフォンケーキ ・はちみつ米ヌレ(ソイプレーン) の6点で、冷凍便でのお届けです。 ときつ養蜂園の、はちみつと米粉の究極のギルトフリーなスイーツたち。 いろんな種類があるけど、少しずつ食べてみたい、迷ってしまう、という方にぴったり! まずはこちらからお好みのスイーツを選んでみませんか。 【原材料】 ・はちみつ(ときつ養蜂園製/採蜜地:山口県 ※農薬・化学薬剤不使用、残留農薬不検出) ・米粉(自家製 ※農薬・化学肥料不使用れんげ米) ・有機抹茶 ・有機豆乳 ・有機バニラ ・有機オートミール ・有機ココナッツオイル ・有機アーモンド ・有機カシューナッツ ・FFCテクノロジーを活用したドライいちご(山口県産・イチゴ屋けんちゃん様) ・FFCテクノロジーを活用した卵(采女ファーム様) ・天日塩 ・有機シナモン ※原材料に含まれるアレルギー物質(28品目中)卵・カシューナッツ・アーモンド・大豆 ※卵、乳成分、カシューナッツ、アーモンド、大豆、リンゴを含む製品と共通の設備で製造しております。 ※素材はすべて、ときつ養蜂園のポリシーに沿った厳しい目線で選び抜いたものばかりです。安心してお召し上がりください。 【ご注意】 ・本商品ははちみつを使用しておりますので、1歳未満のお子様は食べられません。 ・賞味期限は表示ラベルをご確認ください。 ・開封後は賞味期限に関わらず、お早めにお召し上がりいただくことをおすすめします。 ・添加物も防腐剤も一切使用しておりませんので、商品到着後はなるべくお早目にお召し上がりください。 ******** 〇冷凍商品をお買い上げいただいた際には、常温商品も一緒に同梱してお届けいたします。 予め、ご了承ください。
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はちみつのテリーヌ グラスフェッドクリームチーズ
¥4,320
♢ 贅沢はちみつスイーツ「はちみつのテリーヌ」 ・グラスフェッドクリームチーズ 小麦粉、バター、生クリームを使用せず、シンプルだけどなめらかで濃厚なテリーヌ。 グラスフェッドクリームチーズは、ミルクのしっかりしたコクがありながらクセのない味わいです。 クリームチーズはさっぱり紅茶やシャンパンと相性抜群。 冷凍でお届けするため、解凍具合によってはちみつの香りの変化をお楽しみください。 砂糖・小麦粉を使用しない「究極のギルトフリースイーツ」は、 大人から子ども(※)まで、健康や美容のために食事に気をつけている方でも 罪悪感なく安心してお召し上がりいただけるスイーツです。 3D急速冷凍機・厳選した素材・パティシエたちのこだわりで、 自信を持って全国にお届けいたします! ※原材料に含まれるアレルギー物質(28品目中)卵・乳成分・大豆 ※卵、乳成分、カシューナッツ、アーモンド、大豆、リンゴを含む製品と共通の設備で製造しております。 ※1歳未満の赤ちゃんに、はちみつやはちみつ入りの食品を与えないでください。 ******** ・名称:洋生菓子 ・重量:200g程度 ・保存方法:冷凍庫で保存 ・賞味期限:冷凍で1ヶ月 解凍後は当日中にお召し上がりください ******** 〇冷凍商品をお買い上げいただいた際には、常温商品も一緒に同梱してお届けいたします。 予め、ご了承ください。
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はちみつのテリーヌ グラスフェッドクリームチーズ&有機抹茶
¥4,320
♢ 贅沢はちみつスイーツ「はちみつのテリーヌ」 ・グラスフェッドクリームチーズ&オーガニック抹茶 小麦粉、バター、生クリームを使用せず、米粉とはちみつのシンプルだけどなめらかで濃厚なテリーヌ。 高品質な国産高級抹茶と、はちみつとのコラボレーションは、ほろ苦くあまく、贅沢気分を運んでくれます。 抹茶は濃いめのお抹茶や白ワインと相性抜群です。 冷凍でお届けするため、解凍具合によってはちみつの香りの変化をお楽しみください。 砂糖・小麦粉を使用しない「究極のギルトフリースイーツ」は、 大人から子ども(※)まで、健康や美容のために食事に気をつけている方でも 罪悪感なく安心してお召し上がりいただけるスイーツです。 3D急速冷凍機・厳選した素材・パティシエたちのこだわりで、 自信を持って全国にお届けいたします! ※原材料に含まれるアレルギー物質(28品目中)卵・乳成分・大豆 ※卵、乳成分、カシューナッツ、アーモンド、大豆、リンゴを含む製品と共通の施設で製造しております。 ※1歳未満の赤ちゃんに、はちみつやはちみつ入りの食品を与えないでください。 ******** ・名称:洋生菓子 ・重量:200g程度 ・保存方法:冷凍庫で保存 ・賞味期限:冷凍で1ヶ月 解凍後は当日中にお召し上がりください ******** 〇冷凍商品をお買い上げの際は、常温商品も一緒に同梱させていただきます。 予め、ご了承ください。
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はちみつのテリーヌ 有機チョコレート
¥4,320
♢贅沢はちみつスイーツ「はちみつのテリーヌ」 ・フェアトレードオーガニックチョコレート 小麦粉、バター、生クリームを使用せず、 シンプルだけど滑らかで濃厚なテリーヌ。 チョコレートは、安心のフェアトレードのオーガニックチョコレート。 程よい酸味と濃厚なカカオの風味がはちみつと合わさり、優しい味わいです。 濃厚なチョコレートの味とはちみつのまろやかな甘みが 苦味の効いたコーヒーやウィスキーと相性抜群です。 冷凍でお届けするため、解凍具合によってはちみつの香りの変化をお楽しみください。 砂糖・小麦粉を使用しない「究極のギルトフリースイーツ」は、 大人から子ども(※)まで、 健康や美容のために食事に気をつけている方でも 罪悪感なく安心してお召し上がりいただけるスイーツです。 3D急速冷凍機・厳選した素材・パティシエたちのこだわりで、 自信を持って全国にお届けいたします! ※原材料に含まれるアレルギー物質(28品目中)卵・カシューナッツ・大豆 ※卵、乳成分、カシューナッツ、アーモンド、大豆、リンゴを含む製品と共通の設備で製造しております。 ※1歳未満の赤ちゃんに、はちみつやはちみつ入りの食品を与えないでください。 ******** ・名称:洋生菓子 ・重量:200g程度 ・保存方法:冷凍庫で保存 ・賞味期限:冷凍で1ヶ月 解凍後は当日中にお召し上がりください ******** 〇冷凍商品をお買い上げいただいた際には、常温商品も一緒に同梱してお届けいたします。 予め、ご了承ください。
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はちみつのテリーヌ 3種セット
¥11,020
♢ 贅沢はちみつスイーツ「はちみつのテリーヌ」 小麦粉、バター、生クリームを使用せず、米粉とはちみつのシンプルだけどなめらかで濃厚なテリーヌ。 使用しているグラスフェッドクリームチーズは、ミルクのしっかりしたコクがありながらクセのない3種類の味をセットにいたしました。 ・グラスフェッドクリームチーズ ・フェアトレードオーガニックチョコ ・オーガニック抹茶 濃厚なテリーヌは、コーヒーや紅茶、お酒に相性抜群。 特にクリームチーズはさっぱり紅茶やシャンパンに、チョコは苦味の効いたコーヒーやウィスキーに、抹茶は濃いめのお抹茶や白ワインに合います。 冷凍でお届けするため、解凍具合によってはちみつの香りの変化をお楽しみください。 砂糖・小麦粉を使用しない「究極のギルトフリースイーツ」は、 大人から子ども(※)まで、健康や美容のために食事に気をつけている方でも 罪悪感なく安心してお召し上がりいただけるスイーツです。 3D急速冷凍機・厳選した素材・パティシエたちのこだわりで、 自信を持って全国にお届けいたします! ※原材料に含まれるアレルギー物質(28品目中)卵・乳成分・カシューナッツ・大豆 ※卵、乳成分、カシューナッツ、アーモンド、大豆、リンゴを含む製品と共通の設備で製造しております。 ※1歳未満の赤ちゃんに、はちみつやはちみつ入りの食品を与えないでください。 ******** ・名称:洋生菓子 ・重量:1個約200gx3個 ・保存方法:冷凍庫で保存 ・賞味期限:冷凍で1ヶ月 解凍後は当日中にお召し上がりください ******** 〇冷凍商品をお買い上げいただいた際には、常温商品も一緒に同梱してお届けいたします。 予め、ご了承ください。
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はちみつの米ヌレ(コヌレ)ソイプレーン5個セット
¥3,100
カヌレでは珍しい、小麦粉を使用せず、米粉でつくった当園のオリジナルスイーツ、 「米ヌレ(コヌレ)」の豆乳プレーン5個入りです。 周りのコーティングは、本場フランスと同じ製法で、バターではなくミツロウを使用しております。 もちろん、ミツロウは当園の残留農薬不検出のミツロウです。 【こだわり・1】 甘味は農薬・化学薬剤不使用のはちみつのみ 当園のはちみつは残留農薬不検出の証明書を取得しております。 無加工・無添加のはちみつですので、天然の栄養素や酵素がたっぷりです。 お口にいれた瞬間、ハチミツのコクのある優しい味わいが広がる 他のスイーツ店では真似ができない、とても贅沢、かつ希少なはちみつカヌレです。 天然はちみつの自然な甘みを味わっていただきたく、ラム酒は使用しておりません。 【こだわり・2】 自社製レンゲ米の米粉100% 使用している米粉は当園の田んぼで栽培している農薬・化学肥料不使用のレンゲ米を使用しています。 米粉100%のカヌレは非常に難しいとされる中、当店のパティシエが2年の試行錯誤のうえに完成させた、自慢の逸品です。 【こだわり・3】 本格的な味わいへのこだわり 「とことん身体に優しく、ちゃんとおいしく。」 これがときつ養蜂園のゆずれないこだわりです。 この米ヌレは「外はカリッと、中はもっちり」の本格的な味わいにこだわっています。 また、身体への影響を考え、「グルテン」「砂糖」を一切使用しない、安心で安全なスイーツをご提供しております。 妥協せず、こだわりの厳選素材を使用し、丁寧に心をこめてお作りしています。 本格的な味わいの秘密は、選び抜いた素材と当店オリジナルの技術によるものです。 * 全国でも非常に珍しい製菓向きの米粉「ふくのこ」を使用(当店の田んぼで栽培したれんげ米) * 本場フランスの製法を守り、カヌレ表面は自社製ミツロウ(化学薬剤不使用・残留農薬不検出))にてコーティング * FFCの高波動水の使用 * 当店独自の秒単位の泡立て、火入れの技術 身体へのやさしさを徹底的に追求した、究極のギルトフリーのカヌレに仕上げました。 ぜひご賞味ください。 お召し上がりの前に軽くオーブンで焼いていただくと、カリカリ感が増し、カヌレ本来のおいしさを味わっていただけます。 【主な原材料】 * 山口県産米粉(自家製れんげ米「ふくのこ」の米粉を使用) * 有機豆乳 * 自家製ハチミツ(化学薬剤不使用・残留農薬不検出) * 自家製ミツロウ(化学薬剤不使用・残留農薬不検出) * FFCテクノロジーを活用した卵(采女ファーム様) 【ご注意】 ・原材料に含まれるアレルギー物質(28品目中)卵・カシューナッツ・大豆 ・卵、乳成分、カシューナッツ、アーモンド、大豆、リンゴを含む製品と共通の設備で製造しております。 ・本商品ははちみつを使用しておりますので、1歳未満のお子様は食べられません。 ・添加物も防腐剤も一切使用しておりませんので、商品到着後はなるべくお早目にお召し上がりください。 ・冷凍便でのお届けですので、冷凍庫で保存が可能です。 ・解凍方法:冷蔵解凍6~8時間推奨 ******** 〇冷凍商品をお買い上げいただいた際には、常温商品も一緒に同梱してお届けいたします。 予め、ご了承ください。
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はちみつの米ヌレ(コヌレ)5種のバラエティーセット
¥3,500
カヌレでは珍しい、小麦粉を使用せず、米粉でつくった当園のオリジナルスイーツ、 「米ヌレ(コヌレ)」です。 周りのコーティングは、本場フランスと同じ製法で、バターではなくミツロウを使用しております。 もちろん、ミツロウは当園の残留農薬不検出のミツロウです。 有機チョコレート、有機ナッツ、有機抹茶などをトッピングし、 次の5種類・・・ ・豆乳プレーン ・豆乳いちご ・豆乳抹茶 ・豆乳チョコレート ・豆乳ホワイトソイチョコレート が入ったかわいい5種セットにしました。 【こだわり・1】 甘味は農薬・化学薬剤不使用のはちみつのみ 当園のはちみつは残留農薬不検出の証明書を取得しております。 無加工・無添加のはちみつですので、天然の栄養素や酵素がたっぷりです。 お口にいれた瞬間、ハチミツのコクのある優しい味わいが広がる 他のスイーツ店では真似ができない、とても贅沢、かつ希少なはちみつカヌレです。 天然はちみつの自然な甘みを味わっていただきたく、ラム酒は使用しておりません。 【こだわり・2】 自社製レンゲ米の米粉100% 使用している米粉は当園の田んぼで栽培している農薬・化学肥料不使用のレンゲ米を使用しています。 米粉100%のカヌレは非常に難しいとされる中、当店のパティシエが2年の試行錯誤のうえに完成させた、自慢の逸品です。 【こだわり・3】 本格的な味わいへのこだわり 「とことん身体に優しく、ちゃんとおいしく。」 これがときつ養蜂園のゆずれないこだわりです。 この米ヌレは「外はカリッと、中はもっちり」の本格的な味わいにこだわっています。 また、身体への影響を考え、「グルテン」「砂糖」を一切使用しない、安心で安全なスイーツをご提供しております。 妥協せず、こだわりの厳選素材を使用し、丁寧に心をこめてお作りしています。 本格的な味わいの秘密は、選び抜いた素材と当店オリジナルの技術によるものです。 * 全国でも非常に珍しい製菓向きの米粉「ふくのこ」を使用(当店の田んぼで栽培したれんげ米) * 本場フランスの製法を守り、カヌレ表面は自社製ミツロウ(化学薬剤不使用・残留農薬不検出))にてコーティング * FFCの高波動水の使用 * 当店独自の秒単位の泡立て、火入れの技術 身体へのやさしさを徹底的に追求した、究極のギルトフリーのカヌレに仕上げました。 ぜひご賞味ください。 お召し上がりの前に軽くオーブンで焼いていただくと、カリカリ感が増し、カヌレ本来のおいしさを味わっていただけます。 【主な原材料】 * 山口県産米粉(自家製れんげ米「ふくのこ」の米粉を使用) * 有機豆乳 * 自家製ハチミツ(化学薬剤不使用・残留農薬不検出) * 自家製ミツロウ(化学薬剤不使用・残留農薬不検出) * FFCテクノロジーを活用した卵(采女ファーム様) 【ご注意】 ・原材料に含まれるアレルギー物質(28品目中)卵・カシューナッツ・大豆 ・卵、乳成分、カシューナッツ、アーモンド、大豆、リンゴを含む製品と共通の設備で製造しております。 ・本商品ははちみつを使用しておりますので、1歳未満のお子様は食べられません。 ・添加物も防腐剤も一切使用しておりませんので、商品到着後はなるべくお早目にお召し上がりください。 ・冷凍便でのお届けですので、冷凍庫で保存が可能です。 ・解凍方法:冷蔵解凍6~8時間推奨 ******** 〇冷凍商品をお買い上げいただいた際には、常温商品も一緒に同梱してお届けいたします。 予め、ご了承ください。
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はちみつのシフォンケーキ 小(直径11cm)
¥1,800
はちみつと米粉で作った当園直売所の大人気商品「はちみつのシフォンケーキ」です。 砂糖・小麦粉は一切使用せず、米粉100%、甘味ははちみつのみ。 当園のパティシエの手作りでお届けします。 米粉ならではの「しっとりもちもち」の食感。 はちみつの優しい甘みが、お口いっぱいにふんわりと広がるシフォンケーキです。 【こだわり・1】 甘味は農薬・化学薬剤不使用のはちみつのみ 当園のはちみつは農薬・化学薬剤不使用。 はちみつの残留農薬不検出の証明書を取得しております。 無加工・無添加のはちみつですので、天然の栄養素・酵素がたっぷりです。 稀少なはちみつを惜しみなくふんだんに使用できるのは、ときつ養蜂園ならでは。 【こだわり・2】 自家製レンゲ米の米粉100% 使用している米粉は当園の自家製。 当園の田んぼで栽培している農薬・化学肥料不使用のれんげ米を使用しています。 【こだわり・3】 食べても罪悪感がない、究極のギルトフリー グルテンフリー・シュガーフリー・トランス脂肪酸フリーですので、持病で食事療法中の方や、食にこだわる方への贈り物にもおすすめです。 原材料はすべて農薬不使用、有機素材を使用しています。 ベーキングパウダーを含め、添加物・保存料・防腐剤を使用しない無添加スイーツですので、安心してお召し上がりください。 体に良いものだけを厳選して作る、はちみつのシフォンケーキ。 まさに「極上」の名にふさわしいシフォンケーキです。 毎日のおやつにも、ちょっと特別な日にも。 ぜひご堪能くださいませ。 【できたてのおいしさをそのままお届け】 ケーキは焼きたてをそのまま急速冷凍。 スイーツのおいしさを損なわない3D急速冷凍機を使用しておりますので、できたてのおいしいさのまま、全国に発送いたします。 【主な原材料】 ・自家製はちみつ(農薬不使用・化学薬品不検出) ・農薬不使用の米粉(当園自家製レンゲ米)※品種:ふくのこ、ヒノヒカリ ・うねめファーム様のFFCテクノロジー活用の卵 ・有機豆乳 ・オーガニックココナッツオイル ※原材料に含まれるアレルギー物質(28品目中)卵・大豆 ※卵、乳成分、カシューナッ、アーモンド、大豆、リンゴを含む製品と共通の設備で製造しています ※素材はすべて、ときつ養蜂園のポリシーに沿った厳しい目線で選び抜いたものばかりです。安心してお召し上がりください 【ご注意】 ・本商品ははちみつを使用しておりますので、1歳未満のお子様は食べられません。 ・添加物も防腐剤も一切使用しておりませんので、商品到着後はなるべくお早目にお召し上がりください。 ・冷凍便でのお届けですので、冷凍庫で保存が可能です。 ・解凍方法:冷蔵解凍6~8時間推奨 ******** 〇冷凍商品をお買い上げいただいた際には、常温商品も一緒に同梱してお届けいたします。 予め、ご了承ください。
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はちみつのシフォンケーキ 大(直径18cm)
¥4,000
はちみつと米粉で作った当園直売所の大人気商品「はちみつのシフォンケーキ」です。 砂糖・小麦粉は一切使用せず、米粉100%、甘味ははちみつのみ。 当園のパティシエの手作りでお届けします。 米粉ならではの「しっとりもちもち」の食感。 はちみつの優しい甘みが、お口いっぱいにふんわりと広がるシフォンケーキです。 【こだわり・1】 甘味は農薬・化学薬剤不使用のはちみつのみ 当園のはちみつは農薬・化学薬剤不使用。 はちみつの残留農薬不検出の証明書を取得しております。 無加工・無添加のはちみつですので、天然の栄養素・酵素がたっぷりです。 稀少なはちみつを惜しみなくふんだんに使用できるのは、ときつ養蜂園ならでは。 【こだわり・2】 自家製レンゲ米の米粉100% 使用している米粉は当園の自家製。 当園の田んぼで栽培している農薬・化学肥料不使用のれんげ米を使用しています。 【こだわり・3】 食べても罪悪感がない、究極のギルトフリー グルテンフリー・シュガーフリー・トランス脂肪酸フリーですので、持病で食事療法中の方や、食にこだわる方への贈り物にもおすすめです。 原材料はすべて農薬不使用、有機素材を使用しています。 ベーキングパウダーを含め、添加物・保存料・防腐剤を使用しない無添加スイーツですので、安心してお召し上がりください。 体に良いものだけを厳選して作る、はちみつのシフォンケーキ。 まさに「極上」の名にふさわしいシフォンケーキです。 毎日のおやつにも、ちょっと特別な日にも。 ぜひご堪能くださいませ。 【できたてのおいしさをそのままお届け】 ケーキは焼きたてをそのまま急速冷凍。 スイーツのおいしさを損なわない3D急速冷凍機を使用しておりますので、できたてのおいしいさのまま、全国に発送いたします。 【主な原材料】 ・自家製はちみつ(農薬不使用・化学薬品不検出) ・農薬不使用の米粉(当園自家製レンゲ米)※品種:ふくのこ、ヒノヒカリ ・うねめファーム様のFFCテクノロジー活用の卵 ・有機豆乳 ・オーガニックココナッツオイル ※原材料に含まれるアレルギー物質(28品目中)卵・大豆 ※卵、乳成分、カシューナッ、アーモンド、大豆、リンゴを含む製品と共通の設備で製造しています ※素材はすべて、ときつ養蜂園のポリシーに沿った厳しい目線で選び抜いたものばかりです。安心してお召し上がりください 【ご注意】 ・本商品ははちみつを使用しておりますので、1歳未満のお子様は食べられません。 ・添加物も防腐剤も一切使用しておりませんので、商品到着後はなるべくお早目にお召し上がりください。 ・冷凍便でのお届けですので、冷凍庫で保存が可能です。 ・解凍方法:冷蔵解凍6~8時間推奨 ******** 〇冷凍商品をお買い上げいただいた際には、常温商品も一緒に同梱してお届けいたします。 予め、ご了承ください。
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はちみつのスフレチーズケーキ 5号(直径15cm)
¥4,320
<<ギルトフリーなはちみつケーキ>> スフレチーズケーキ 5号(直径15cm) お待たせしました! ご要望の多かった、当園のギルトフリーはちみつケーキの全国配送が、3Dフリーザー(瞬間冷凍機)の導入で、冷凍便で対応できるようになりました! 「とことん身体に優しく、ちゃんとおいしく。」 ときつ養蜂園のスイーツに対するこだわりは、もちろん!はちみつケーキにも徹底されています。 ・シュガ—フリー ・グルテンフリー 砂糖は一切使用せず、甘味は当園自家製のはちみつのみ。 化学薬剤不使用・残留農薬不検出の稀少な高級国産はちみつをふんだんに使用できるのは、生産加工販売まで一貫して行っている、ときつ養蜂園ならでは。 はちみつ以外も化学肥料や農薬を使用していない、厳選された素材のみでお作りしております。 これ以上にない最高に身体想いのはちみつケーキをお届けします。 どうせ食べるなら、『美味しい』はもちろん、『安心・安全』なスイーツを是非食べて頂きたい! 究極のギルトフリーのはちみつケーキをお楽しみください。 毎週数量限定につき、ご希望のお届け日に対応できない場合がございます。 その際にはご容赦ください。 <<スフレチーズケーキ>> チーズにはこだわりのグラスフェッドクリームチーズをふんだんに使用。 ミルクのしっかりしたコクがありながらクセのない味わいです。 お口に入れた瞬間にしゅわ〜っと広がる、ふんわりとした口当たりの軽いスフレです。 米粉のかわいいみつばちクッキーに、ハニーチョコレートでご希望の文字入れが可能です。 【急速冷凍でできたてのおいしさを全国発送】 ケーキは焼きたてをそのまま急速冷凍。 スイーツのおいしさを損なわない3D急速冷凍機を使用しておりますので、できたてのおいしいさのまま、全国に発送いたします。 【ご予約とお届け日】 ・ご予約から7日〜10日ほどお時間の調整をお願い致します。 ・冷凍便でお届けします。 (冷凍でお届けいたしますので、冷凍庫で保存が可能です。) (直売所の店頭でのお渡しのみ、冷蔵でお渡しも可能ですので、ご要望欄よりお知らせください。) ・解凍方法:冷蔵解凍6~8時間推奨 【主な原材料】 ・米粉(自社製・栽培期間中 農薬・化学肥料不使用のれんげ米) ・はちみつ(自社製・化学薬剤不使用・残留農薬不検出) ・有機豆乳ホイップ ・グラスフェッドクリームチーズ ・采女ファームさんのFFC卵 お誕生日や特別な日にぜひ、ときつ養蜂園のこだわりのはちみつケーキとともにお過ごしください。 ※当店のはちみつケーキにはすべてはちみつを使用しておりますので、1歳未満のお子様はお召し上がりいただけません ※ 名入れやメッセージなどご希望の場合は、備考欄にご記入ください。 ※ 原材料に含まれるアレルギー物質(28品目中) 卵・乳成分・大豆 ※ 卵、乳成分、カシューナッツ、アーモンド、大豆、リンゴを含む製品と共通の設備で製造しております。 ******** 〇冷凍商品をお買い上げいただいた際には、常温商品も一緒に同梱してお届けいたします。 予め、ご了承ください。
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はちみつのスフレチーズケーキ 6号(直径18cm)
¥5,020
<<ギルトフリーなはちみつケーキ>> スフレチーズケーキ 6号(直径18cm) お待たせしました! ご要望の多かった、当園のギルトフリーはちみつケーキの全国配送が、3Dフリーザー(瞬間冷凍機)の導入で、冷凍便で対応できるようになりました! 「とことん身体に優しく、ちゃんとおいしく。」 ときつ養蜂園のスイーツに対するこだわりは、もちろん!はちみつケーキにも徹底されています。 ・シュガ—フリー ・グルテンフリー 砂糖は一切使用せず、甘味は当園自家製のはちみつのみ。 化学薬剤不使用・残留農薬不検出の稀少な高級国産はちみつをふんだんに使用できるのは、生産加工販売まで一貫して行っている、ときつ養蜂園ならでは。 はちみつ以外も化学肥料や農薬を使用していない、厳選された素材のみでお作りしております。 これ以上にない最高に身体想いのはちみつケーキをお届けします。 どうせ食べるなら、『美味しい』はもちろん、『安心・安全』なスイーツを是非食べて頂きたい! 究極のギルトフリーのはちみつケーキをお楽しみください。 毎週数量限定につき、ご希望のお届け日に対応できない場合がございます。 その際にはご容赦ください。 <<スフレチーズケーキ>> チーズにはこだわりのグラスフェッドクリームチーズをふんだんに使用。 ミルクのしっかりしたコクがありながらクセのない味わいです。 お口に入れた瞬間にしゅわ〜っと広がる、ふんわりとした口当たりの軽いスフレです。 米粉のかわいいみつばちクッキーに、ハニーチョコレートでご希望の文字入れが可能です。 【急速冷凍でできたてのおいしさを全国発送】 ケーキは焼きたてをそのまま急速冷凍。 スイーツのおいしさを損なわない3D急速冷凍機を使用しておりますので、できたてのおいしいさのまま、全国に発送いたします。 【ご予約とお届け日】 ・ご予約から7日〜10日ほどお時間の調整をお願い致します。 ・冷凍便でお届けします。 (冷凍でお届けいたしますので、冷凍庫で保存が可能です。) (直売所の店頭でのお渡しのみ、冷蔵でお渡しも可能ですので、ご要望欄よりお知らせください。) ・解凍方法:冷蔵解凍6~8時間推奨 【主な原材料】 ・米粉(自社製・栽培期間中 農薬・化学肥料不使用のれんげ米) ・はちみつ(自社製・化学薬剤不使用・残留農薬不検出) ・有機豆乳ホイップ ・グラスフェッドクリームチーズ ・采女ファームさんのFFC卵 お誕生日や特別な日にぜひ、ときつ養蜂園のこだわりのはちみつケーキとともにお過ごしください。 ※当店のはちみつケーキにはすべてはちみつを使用しておりますので、1歳未満のお子様はお召し上がりいただけません ※ 名入れやメッセージなどご希望の場合は、備考欄にご記入ください。 ※ 原材料に含まれるアレルギー物質(28品目中) 卵・乳成分・大豆 ※ 卵、乳成分、カシューナッツ、アーモンド、大豆、リンゴを含む製品と共通の設備で製造しております。 ******** 〇冷凍商品をお買い上げいただいた際には、常温商品も一緒に同梱してお届けいたします。 予め、ご了承ください。
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はちみつのガトーショコラ 5号(直径15cm)
¥4,320
<<ギルトフリーなはちみつケーキ>> ガトーショコラ 5号(直径15cm) お待たせしました! ご要望の多かった、当園のギルトフリーはちみつケーキの全国配送が、3Dフリーザー(瞬間冷凍機)の導入で、冷凍便で対応できるようになりました! 「とことん身体に優しく、ちゃんとおいしく。」 ときつ養蜂園のスイーツに対するこだわりは、もちろん!はちみつケーキにも徹底されています。 ・シュガ—フリー ・グルテンフリー 砂糖は一切使用せず、甘味は当園自家製のはちみつのみ。 化学薬剤不使用・残留農薬不検出の稀少な高級国産はちみつをふんだんに使用できるのは、生産加工販売まで一貫して行っている、ときつ養蜂園ならでは。 これ以上にない最高に身体想いのはちみつケーキをお届けします。 どうせ食べるなら、『美味しい』はもちろん、『安心・安全』なスイーツを是非食べて頂きたい! 究極のギルトフリーのはちみつケーキをお楽しみください。 毎週数量限定につき、ご希望のお届け日に対応できない場合がございます。 その際にはご容赦ください。 <<ガトーショコラ>> 希少で安心なフェアトレードの有機カカオ、有機チョコレートを使用して作った、こだわりのガトーショコラです。 米粉のかわいいみつばちクッキーに、ハニーチョコレートでご希望の文字入れが可能です。 【急速冷凍でできたてのおいしさを全国発送】 ケーキは焼きたてをそのまま急速冷凍。 スイーツのおいしさを損なわない3D急速冷凍機を使用しておりますので、できたてのおいしいさのまま、全国に発送いたします。 【ご予約とお届け日】 ・ご予約から7日〜10日ほどお時間の調整をお願い致します。 ・冷凍便でお届けします。 (冷凍でお届けいたしますので、冷凍庫で保存が可能です。) (直売所の店頭でのお渡しのみ、冷蔵でお渡しも可能ですので、ご要望欄よりお知らせください。) ・解凍方法:冷蔵解凍6~8時間推奨 【主な原材料】 ・米粉(自社製・栽培期間中 農薬・化学肥料不使用のれんげ米) ・はちみつ(自社製・化学薬剤不使用・残留農薬不検出) ・有機豆乳 ・有機カカオ ・有機チョコレート ・オーガニックココナッツパウダー お誕生日や特別な日にぜひ、ときつ養蜂園のこだわりのはちみつケーキとともにお過ごしください。 ※当店のはちみつケーキにはすべてはちみつを使用しておりますので、1歳未満のお子様はお召し上がりいただけません ※ 名入れやメッセージなどご希望の場合は、備考欄にご記入ください。 ※ 原材料に含まれるアレルギー物質(28品目中) 卵・大豆 ※ 卵、乳成分、カシューナッツ、アーモンド、大豆、リンゴを含む製品と共通の設備で製造しております。 ******** 〇冷凍商品をお買い上げいただいた際には、常温商品も一緒に同梱してお届けいたします。 予め、ご了承ください。
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はちみつのガトーショコラ 6号直径(18cm)
¥5,020
<<ギルトフリーなはちみつケーキ>> ガトーショコラ 6号直径(18cm) お待たせしました! ご要望の多かった、当園のギルトフリーはちみつケーキの全国配送が、3Dフリーザー(瞬間冷凍機)の導入で、冷凍便で対応できるようになりました! 「とことん身体に優しく、ちゃんとおいしく。」 ときつ養蜂園のスイーツに対するこだわりは、もちろん!はちみつケーキにも徹底されています。 ・シュガ—フリー ・グルテンフリー 砂糖は一切使用せず、甘味は当園自家製のはちみつのみ。 化学薬剤不使用・残留農薬不検出の稀少な高級国産はちみつをふんだんに使用できるのは、生産加工販売まで一貫して行っている、ときつ養蜂園ならでは。 これ以上にない最高に身体想いのはちみつケーキをお届けします。 どうせ食べるなら、『美味しい』はもちろん、『安心・安全』なスイーツを是非食べて頂きたい! 究極のギルトフリーのはちみつケーキをお楽しみください。 毎週数量限定につき、ご希望のお届け日に対応できない場合がございます。 その際にはご容赦ください。 <<ガトーショコラ>> 希少で安心なフェアトレードの有機カカオ、有機チョコレートを使用して作った、こだわりのガトーショコラです。 米粉のかわいいみつばちクッキーに、ハニーチョコレートでご希望の文字入れが可能です。 【急速冷凍でできたてのおいしさを全国発送】 ケーキは焼きたてをそのまま急速冷凍。 スイーツのおいしさを損なわない3D急速冷凍機を使用しておりますので、できたてのおいしいさのまま、全国に発送いたします。 【ご予約とお届け日】 ・ご予約から7日〜10日ほどお時間の調整をお願い致します。 ・冷凍便でお届けします。 (冷凍でお届けいたしますので、冷凍庫で保存が可能です。) (直売所の店頭でのお渡しのみ、冷蔵でお渡しも可能ですので、ご要望欄よりお知らせください。) ・解凍方法:冷蔵解凍6~8時間推奨 【主な原材料】 ・米粉(自社製・栽培期間中 農薬・化学肥料不使用のれんげ米) ・はちみつ(自社製・化学薬剤不使用・残留農薬不検出) ・有機豆乳 ・有機カカオ ・有機チョコレート ・オーガニックココナッツパウダー お誕生日や特別な日にぜひ、ときつ養蜂園のこだわりのはちみつケーキとともにお過ごしください。 ※当店のはちみつケーキにはすべてはちみつを使用しておりますので、1歳未満のお子様はお召し上がりいただけません ※ 名入れやメッセージなどご希望の場合は、備考欄にご記入ください。 ※ 原材料に含まれるアレルギー物質(28品目中) 卵・大豆 ※ 卵、乳成分、カシューナッツ、アーモンド、大豆、リンゴを含む製品と共通の設備で製造しております。 ******** 〇冷凍商品をお買い上げいただいた際には、常温商品も一緒に同梱してお届けいたします。 予め、ご了承ください。
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黒の蒜蜜(黒ニンニクのはちみつ漬け)
¥7,500
黒の蒜蜜(くろのひみつ) 山口県萩市において 動植物の機能や活性を高めるというFFC(=フェラスフェリッククロライド)農業で愛情いっぱいに育てられたジャンボにんにくに 山口県山口市において 同FFC養蜂で愛情いっぱいに育てられたミツバチたちが集めた当園自慢のはちみつを加えた 黒ニンニクのはちみつ漬けです。 熟成したプルーンのような深い味わい そのままお召し上がりいただくことはもちろん お料理に混ぜたり パンに塗っても良し 毎日の健康生活にご使用ください。
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レンゲ米の米粉(品種:フクノコ)300g
¥880
ミツバチと環境を守る、農薬・化学肥料不使用の自家製のレンゲ米「フクノコ」を米粉にしました。 当園のスイーツはすべてこの自家製の米粉を使用しております。 この米粉を分けてほしい、とのお声をたくさんのお客様からいただき、ご家庭でも使いやすいチャック付き袋に小分けしました。 「米粉とは思えないほどおいしい!」と評判の当園のスイーツですが、その秘密はこの自家製の米粉にあります。 よりおいしいスイーツをお届けすべく、当園が探し求めてたどりついた品種が「フクノコ」。 米粉に向いているとされている品種「フクノコ」を、ミツバチが飛び交う山口市仁保の自社農園で栽培し、農薬、化学肥料不使用で育てました。 スイーツやパンに適したキメの細かい粒度で、米粉特有の焼き上げ後のザラつきやパサつきがほとんどありません。 製菓はもちろん、小麦粉の代わりとして、グルテンフリーの健康生活にお役立てください。 【米粉の使い方】 小麦粉の代わりとして、グルテンフリーのお菓子作りはもちろん、から揚げの衣やカレーのとろみなど、さまざまなお料理にお使いいただけます。 いろいろなレシピで、ご活用ください。 原材料:米(山口県産 フクノコ) 【栄養成分表示 100gあたり】 エネルギー:343kcal たんぱく質:6.2g 脂質:0.9g 炭水化物:78.5g 食塩相当量:0.0g ============== ★当園おすすめ米粉のレシピ★ 【究極のギルトフリーからあげ】 ○材料 ・鶏もも肉…2枚 ・はちみつ…大さじ1 ・米粉…大さじ4 ・揚げ油(できればオーガニック無臭ココナッツオイル) ・天日塩…小さじ1と1/2 ○作り方 ①鶏もも肉を一口大に切り ボウルに切ったもも肉と天日塩、はちみつを入れよくなじませる。 ②①のボウルに米粉を入れ、もも肉全体になじませる。 ③180度に熱した油で5〜8分程度揚げて完成 米粉の取り扱いは難しくありません♪ ぜひお試しください★ 健康なグルテンフリー生活を!
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レンゲ米の米粉(品種:フクノコ)1kg
¥1,880
ミツバチと環境を守る、農薬・化学肥料不使用の自家製のレンゲ米「フクノコ」を米粉にしました。 当園のスイーツはすべてこの自家製の米粉を使用しております。 この米粉を分けてほしい、とのお声をたくさんのお客様からいただき、ご家庭でも使いやすいチャック付き袋に小分けしました。 「米粉とは思えないほどおいしい!」と評判の当園のスイーツですが、その秘密はこの自家製の米粉にあります。 よりおいしいスイーツをお届けすべく、当園が探し求めてたどりついた品種が「フクノコ」。 米粉に向いているとされている品種「フクノコ」を、ミツバチが飛び交う山口市仁保の自社農園で栽培し、農薬、化学肥料不使用で育てました。 スイーツやパンに適したキメの細かい粒度で、米粉特有の焼き上げ後のザラつきやパサつきがほとんどありません。 製菓はもちろん、小麦粉の代わりとして、グルテンフリーの健康生活にお役立てください。 【米粉の使い方】 小麦粉の代わりとして、グルテンフリーのお菓子作りはもちろん、から揚げの衣やカレーのとろみなど、さまざまなお料理にお使いいただけます。 いろいろなレシピで、ご活用ください。 原材料:米(山口県産 フクノコ) 【栄養成分表示 100gあたり】 エネルギー:343kcal たんぱく質:6.2g 脂質:0.9g 炭水化物:78.5g 食塩相当量:0.0g ============== ★当園おすすめ米粉のレシピ★ 【究極のギルトフリーからあげ】 ○材料 ・鶏もも肉…2枚 ・はちみつ…大さじ1 ・米粉…大さじ4 ・揚げ油(できればオーガニック無臭ココナッツオイル) ・天日塩…小さじ1と1/2 ○作り方 ①鶏もも肉を一口大に切り ボウルに切ったもも肉と天日塩、はちみつを入れよくなじませる。 ②①のボウルに米粉を入れ、もも肉全体になじませる。 ③180度に熱した油で5〜8分程度揚げて完成 米粉の取り扱いは難しくありません♪ ぜひお試しください★ 健康なグルテンフリー生活を!