農薬、除草剤、ミツバチ用化学薬剤を一切使用せず、ケミカルフリー養蜂という大変手間がかかるミツバチの飼育方法で、残留農薬が完全に不検出となるよう、徹底管理しております。
周辺の環境にも最大限配慮してミツバチの飲み水にはFFC高波動水を活用し、ミツバチの持っているエネルギーを上げることにより、高品質なはちみつを生産しております。
私たちは、自然の恵みをそのままにミツバチの贈り物を皆さまに感じていただきたいと願っています。その信念から、私たちは何も手を加えずに、絞ったはちみつそのままをお届けしています。自然の味と香りを生き生きとお伝えすることを大切にしています。
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ここで一つ、私たちの哲学についてお話ししたいと思います。「非加熱」や「生はちみつ」といった言葉を、私たちは積極的に前面に出してはおりません。その理由は、「非加熱、生はちみつ」であることは私たちにとっては基本的なことであり、特別視するものではないからです。さらに、「生」という言葉の定義は曖昧であり、単純に説明することは難しいのが実情です。
私たちが本当に大切にしているのは、ミツバチたちとの関わり方や飼育の過程に関心をもち、飼育はケミカルフリーであることや、ミツバチの周囲の自然環境を整え、人と自然とが調和ができるように細心の注意を払うことです。
皆さまからの深い理解と変わらぬ支持をいただけること。それが、私たちときつ養蜂園にとって、何よりも価値あることです。この思いを共有できますと、大変嬉しく思います。
★配送状態について★
常温帯の商品とクール温度帯の商品を一緒にご注文の際は
常温帯の商品をクール便として扱うことがございますので予めご了承ください。
商品一覧
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山口の風土が香る ボタニカルブレンド(300g)
¥4,500
『ボタニカルブレンド』とは? ときつ養蜂園と、その想いに共感する山口の養蜂仲間たちが、 手を取り合って育んだ特別なブレンドはちみつです。 ときつ養蜂園がボタニカルブレンドに込めた“3つの想い” 1.ミツバチと自然に寄り添う養蜂 ときつ養蜂園では、農薬や抗生物質に極力頼らない養蜂を実践しています。このブレンドに参加する仲間たちもその想いに共感し、ミツバチや周辺環境にできる限り配慮した、丁寧な養蜂を心がけています。 2.ありのままの自然なはちみつ 加糖や過度な加熱はせず、「採れたまま」を瓶詰め。素材の力を信じ、余計な手は一切加えていません。 3.山口の恵みを未来へつなぐ 周囲の環境をミツバチたちと整えながら、 山口の豊かな植物や季節の移ろい、 まさに「テロワール」を感じるはちみつ。 持続可能な暮らしを支える一瓶です。
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山口の風土が香る ボタニカルブレンド(130g)
¥2,300
『ボタニカルブレンド』とは? ときつ養蜂園と、その想いに共感する山口の養蜂仲間たちが、 手を取り合って育んだ特別なブレンドはちみつです。 ときつ養蜂園がボタニカルブレンドに込めた“3つの想い” 1.ミツバチと自然に寄り添う養蜂 ときつ養蜂園では、農薬や抗生物質に極力頼らない養蜂を実践しています。このブレンドに参加する仲間たちもその想いに共感し、ミツバチや周辺環境にできる限り配慮した、丁寧な養蜂を心がけています。 2.ありのままの自然なはちみつ 加糖や過度な加熱はせず、「採れたまま」を瓶詰め。素材の力を信じ、余計な手は一切加えていません。 3.山口の恵みを未来へつなぐ 周囲の環境をミツバチたちと整えながら、 山口の豊かな植物や季節の移ろい、 まさに「テロワール」を感じるはちみつ。 持続可能な暮らしを支える一瓶です。
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ハニーグラノーラ3種セット
¥2,300
SOLD OUT
ときつ養蜂園で大人気のはちみつスイーツ「ハニーグラノーラ」が、パッケージも中身も新しく生まれ変わりました! これまでの50gから60gへ増量し、よりたっぷりお楽しみいただけるようになりました。 もちろん、素材や製法へのこだわりはそのままに、食べやすさと優しい甘さは健在です。 「ハニーグラノーラ」の高評価ポイント! ⚫︎こだわり1:グルテンフリー 小麦を一切使わずにつくったとは思えないサクサクで美味しいとのお声をいただいております。 当園の田んぼで栽培した、農薬・化学肥料不使用の「レンゲ米」の米粉を使用。 小麦粉は一切使わず、体にやさしい仕上がりです。 ⚫︎こだわり2:シュガーフリー 子どもにも安心して食べさせられるとご家族連れにも好評です。 砂糖は一切使用せず、ケミカルフリー養蜂で採れた、ときつ養蜂園自慢のはちみつだけで自然な甘みを引き出しています。 ⚫︎こだわり3:生産地直送・手づくり トレーサビリティのある食材を使い、もちろん添加物不使用でリピートされるお客様多数! はちみつの生産にも関わるパティシエが、山口市仁保の工房でひとつひとつ手づくり。 素材の味を最大限に活かした、素朴で贅沢な味わいをお届けします。 セット内容も新しくなりました! これまでは5種類セットでお届けしていましたが、今後は3種類セットでよりお求めやすくなります。 セット内容は、パティシエおすすめのフレーバー(計3種)×各60gでお届け! ⚫︎フレーバーは全7種類 プレーン ストロベリー&ブルーベリー カカオ リンゴ チェリー レモン かぼちゃ ※セットに含まれるフレーバーは時期により変更になる場合があります。 見た目以上にやさしい味わい 「グラノーラ=重たい」の印象がガラリと変わる、食べやすく胃もたれしにくい一品。 朝食やおやつ、小腹満たしにもぴったりです。 ⚫︎商品情報 内容量:各60g(1袋あたり) サイズ:縦約10cm × 横約7cm 保存方法:直射日光・高温多湿を避け、常温保存 アレルギー表示:リンゴに「リンゴ」含む ※その他、卵・乳成分・カシューナッツ・アーモンド・大豆・リンゴを含む製品と同一設備で製造しています。 【ご注意】 1歳未満のお子様には与えないでください(はちみつ使用のため) 開封後はお早めにお召し上がりください 添加物・保存料・防腐剤は一切使用しておりません まとめ買いをご希望の方は、お問い合わせフォームよりご相談ください 素材へのこだわりと、自然の甘さ。 ときつ養蜂園だからこそ届けられる、安心とやさしさが詰まったハニーグラノーラ。 ぜひ一度ご賞味ください!
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ブレンド スティックはちみつ(1箱15本入)
¥4,200
会員限定商品
ときつ養蜂園のはちみつラインナップに 持ち運びしやすい個包装(2.5g/本)のスティックタイプが仲間入りしました! 外出先でもさっと気軽に当園のはちみつをお召し上がりいただける1箱15本入りです。 <<かんたん開封OK>> スティック容器には切り込みを入れておりますので、ハサミがなくても手で簡単に開封できます。 <<ストローのようにそのまま吸ってもOK>> 外出先でスプーンがなくても手を汚しません。 ストローのようにそのまま吸ってお召し上がりいただけます。 <<個包装で持ち運びしやすい>> カバンやポケットの中にいれてもかさばらないサイズです。 折れたり破れにくい素材なので、カバンに入れておいても安心です。 ビンと比べて軽量なので、持ち運びが容易です。 <<あらゆるシーンで大活躍!>> 個包装ですので、あらゆるシーンでご活用いただけます↓↓ ・コーヒーや紅茶のスティックシュガー代わりに ・ちょっぴりお腹がすいたときのおやつに ・会議でのスピーチや声を使う仕事の前に ・お友達へのおすそ分けやお土産に ・旅行先での体調管理に ・持ち寄りパーティーでの差し入れに ・運動前後や登山のエネルギー補給に <<農薬・化学肥料不使用の天然はちみつ>> ときつ養蜂園のはちみつはすべて、農薬・化学肥料不使用、残留農薬不検出です。 ビン詰めのはちみつと同様、スティックはちみつにおいても高温処理はしておりません。 スティックタイプでも、ときつ養蜂園のはちみつの風味や成分を損なわずにご提供しております。 ■ブレンド ときつ養蜂園で採取された様々な種類の蜂蜜をブレンドしています。 やさしい香りと、甘く深いコクのある味わいを意識しました。 他にもモチノキとテイカカズラもスティックタイプをご用意しております。
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モチノキ スティックはちみつ(1箱15本入)
¥4,200
会員限定商品
ときつ養蜂園のはちみつラインナップに 持ち運びしやすい個包装(2.5g/本)のスティックタイプが仲間入りしました! 外出先でもさっと気軽に当園のはちみつをお召し上がりいただける1箱15本入りです。 <<かんたん開封OK>> スティック容器には切り込みを入れておりますので、ハサミがなくても手で簡単に開封できます。 <<ストローのようにそのまま吸ってもOK>> 外出先でスプーンがなくても手を汚しません。 ストローのようにそのまま吸ってお召し上がりいただけます。 <<個包装で持ち運びしやすい>> カバンやポケットの中にいれてもかさばらないサイズです。 折れたり破れにくい素材なので、カバンに入れておいても安心です。 ビンと比べて軽量なので、持ち運びが容易です。 <<あらゆるシーンで大活躍!>> 個包装ですので、あらゆるシーンでご活用いただけます↓↓ ・コーヒーや紅茶のスティックシュガー代わりに ・ちょっぴりお腹がすいたときのおやつに ・会議でのスピーチや声を使う仕事の前に ・お友達へのおすそ分けやお土産に ・旅行先での体調管理に ・持ち寄りパーティーでの差し入れに ・運動前後や登山のエネルギー補給に <<農薬・化学肥料不使用の天然はちみつ>> ときつ養蜂園のはちみつはすべて、農薬・化学肥料不使用、残留農薬不検出です。 ビン詰めのはちみつと同様、スティックはちみつにおいても高温処理はしておりません。 スティックタイプでも、ときつ養蜂園のはちみつの風味や成分を損なわずにご提供しております。 ■モチノキ 5月下旬〜6月上旬に咲く背の高い常緑樹の花「モチノキ」から作られるはちみつです。 どっしりとした樹木を思わせる、優しく安定感のある甘味が特徴です。 他にもブレンドとテイカカズラでスティックタイプをご用意しております。
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テイカカズラ スティックはちみつ(1箱15本入)
¥4,480
SOLD OUT
ときつ養蜂園のはちみつラインナップに 持ち運びしやすい個包装(2.5g/本)のスティックタイプが仲間入りしました! 外出先でもさっと気軽に当園のはちみつをお召し上がりいただける1箱15本入りです。 <<かんたん開封OK>> スティック容器には切り込みを入れておりますので、ハサミがなくても手で簡単に開封できます。 <<ストローのようにそのまま吸ってもOK>> 外出先でスプーンがなくても手を汚しません。 ストローのようにそのまま吸ってお召し上がりいただけます。 <<個包装で持ち運びしやすい>> カバンやポケットの中にいれてもかさばらないサイズです。 折れたり破れにくい素材なので、カバンに入れておいても安心です。 ビンと比べて軽量なので、持ち運びが容易です。 <<あらゆるシーンで大活躍!>> 個包装ですので、あらゆるシーンでご活用いただけます↓↓ ・コーヒーや紅茶のスティックシュガー代わりに ・ちょっぴりお腹がすいたときのおやつに ・会議でのスピーチや声を使う仕事の前に ・お友達へのおすそ分けやお土産に ・旅行先での体調管理に ・持ち寄りパーティーでの差し入れに ・運動前後や登山のエネルギー補給に <<農薬・化学肥料不使用の天然はちみつ>> ときつ養蜂園のはちみつはすべて、農薬・化学肥料不使用、残留農薬不検出です。 ビン詰めのはちみつと同様、スティックはちみつにおいても高温処理はしておりません。 スティックタイプでも、ときつ養蜂園のはちみつの風味や成分を損なわずにご提供しております。 ■ティカカズラ アロマのような華やかな独特の香りが印象的。甘さが後をひかずスッキリとした上品な後味を楽しめます。 他にもブレンドとモチノキでスティックタイプをご用意しております。 ※ テイカカズラは希少なため、2024年7月から値上げいたしました。ご了承ください。
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ブレンド 130g - “多彩な味わい、人気No.1”
¥6,000
会員限定商品
ときつ養蜂園で採取された様々な種類のはちみつをブレンドしたはちみつです。 はちみつの美味しさ、香りが引き出せるように独自ブレンドを施しているので、どなたでも親しみやすい味に仕上がっています。 風味や栄養価もしっかりと考えているので、初めてはちみつをお求めの方におすすめです。 ■香り やさしい香りを意識してブレンドしています。 ■味わい 甘くコク深い味わいが楽しめます。 ■特徴 様々な種類の蜂蜜を ブレンドした調和の取れた組み合わせです。
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ブレンド 300g - “多彩な味わい、人気No.1”
¥12,000
会員限定商品
ときつ養蜂園で採取された様々な種類のはちみつをブレンドしたはちみつです。 はちみつの美味しさ、香りが引き出せるように独自ブレンドを施しているので、どなたでも親しみやすい味に仕上がっています。 風味や栄養価もしっかりと考えているので、初めてはちみつをお求めの方におすすめです。 ■香り やさしい香りを意識してブレンドしています。 ■味わい 甘くコク深い味わいが楽しめます。 ■特徴 様々な種類の蜂蜜を ブレンドした調和の取れた組み合わせです。
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熟成はちみつ 130g - “コク深み、熟成の極み”
¥8,000
会員限定商品
当園のはちみつを、3年以上寝かせたハチミツです。 採れたてのフレッシュな花の香りが落ち着き、深みのある香りと味わいに変化しています。 特別な日にそのまま食べたいはちみつです。
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熟成はちみつ 300g - “コク深み、熟成の極み”
¥16,000
会員限定商品
当園のはちみつを、3年以上寝かせたハチミツです。 採れたてのフレッシュな花の香りが落ち着き、深みのある香りと味わいに変化しています。 特別な日にそのまま食べたいはちみつです。
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モチノキ 130g - “さわやか、すっきり味”
¥6,000
会員限定商品
5月下旬〜6月上旬に咲く背の高い常緑樹の花「モチノキ」から作られるはちみつです。 どっしりとした樹木を思わせる、優しく安定感のある甘味が特徴です。 クセもないので、そのまま召し上がっていただくことはもちろん、お料理やお菓子作りまで幅広くお使いいただけます。 ■香り 爽やかな香りが楽しめます。 ■味わい 深くて濃厚な甘味が感じられます。 ■特徴 「モチノキ」特有の清涼感が楽しめることが特徴です。
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モチノキ 300g - “さわやか、すっきり味”
¥12,000
会員限定商品
5月下旬〜6月上旬に咲く背の高い常緑樹の花「モチノキ」から作られるはちみつです。 どっしりとした樹木を思わせる、優しく安定感のある甘味が特徴です。 クセもないので、そのまま召し上がっていただくことはもちろん、お料理やお菓子作りまで幅広くお使いいただけます。 ■香り 爽やかな香りが楽しめます。 ■味わい 深くて濃厚な甘味が感じられます。 ■特徴 「モチノキ」特有の清涼感が楽しめることが特徴です。
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テイカカズラ 130g - “紅茶に映えるアロマ香”
¥7,000
会員限定商品
テイカカズラは6月初旬につる性の花から採れるはちみつです。 上質なアロマのような品の良い香りが特徴的です。 後をひかないスッキリとした甘さを楽しめます。 食材にかけて楽しんでいただけても良いですが、香りを楽しむためにぜひそのままお召上がりいただくことをおすすめします。 紅茶など香織の良い飲み物と組み合わせるのもおすすめです。 ※ テイカカズラは希少なため、2024年7月から値上げいたしました。ご了承ください。
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テイカカズラ 300g - “紅茶に映えるアロマ香”
¥14,000
SOLD OUT
テイカカズラは6月初旬につる性の花から採れるはちみつです。 上質なアロマのような品の良い香りが特徴的です。 後をひかないスッキリとした甘さを楽しめます。 食材にかけて楽しんでいただけても良いですが、香りを楽しむためにぜひそのままお召上がりいただくことをおすすめします。 紅茶など香織の良い飲み物と組み合わせるのもおすすめです。 ※ テイカカズラは希少なため、2024年7月から値上げいたしました。ご了承ください。
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クリ 130g - “濃厚ミネラル、ふくよか味”
¥7,000
会員限定商品
モンブランや渋皮煮でおなじみの 6月中旬〜下旬に咲く白いクリの花から採れるはちみつです。 和菓子のようなまったりとした甘さが特徴のクリはちみつには鉄分を主体としたミネラルやビタミンなど栄養分が豊富です。 鉄分が豊富ということから、動物性たんぱく(チーズやお肉など)と相性が抜群です。 ■香り クリ特有の香りが残ります。 ■味わい 深くまったりとした味わいと、後に残る渋みが特徴です。 ■特徴 お肉料理なども相性抜群です。 ※ クリは希少なため、2024年7月から値上げいたしました。ご了承ください。
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クリ 300g - “濃厚ミネラル、ふくよか味”
¥14,000
会員限定商品
モンブランや渋皮煮でおなじみの 6月中旬〜下旬に咲く白いクリの花から採れるはちみつです。 和菓子のようなまったりとした甘さが特徴のクリはちみつには鉄分を主体としたミネラルやビタミンなど栄養分が豊富です。 鉄分が豊富ということから、動物性たんぱく(チーズやお肉など)と相性が抜群です。 ■香り クリ特有の香りが残ります。 ■味わい 深くまったりとした味わいと、後に残る渋みが特徴です。 ■特徴 お肉料理なども相性抜群です。 ※ クリは希少なため、2024年7月から値上げいたしました。ご了承ください。
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アカメガシワ 130g - “上品な味わい、食べやすい”
¥6,000
会員限定商品
アカメガシワは6月中旬~下旬の梅雨時期に咲くアカメガシワから採れるはちみつです。 とても生命力が強い植物で、環境を選ばずどこでも強く生き抜きます。 そんな強さと反して花からは何とも言えない甘い香りが漂い、はちみつからもその香りをしっかりと感じることができます。 はちみつの甘味をしっかり感じたい方へおすすめです。 ■香り すっきりとした甘い香りが特徴の蜂蜜です。 ■味わい クセがなく香りが残るすっきりとした味わいが特徴です。 ■特徴 透明度が非常に高く、貴重な蜂蜜として有名です。
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アカメガシワ 300g - “上品な味わい、食べやすい”
¥12,000
会員限定商品
アカメガシワは6月中旬~下旬の梅雨時期に咲くアカメガシワから採れるはちみつです。 とても生命力が強い植物で、環境を選ばずどこでも強く生き抜きます。 そんな強さと反して花からは何とも言えない甘い香りが漂い、はちみつからもその香りをしっかりと感じることができます。 はちみつの甘味をしっかり感じたい方へおすすめです。 ■香り すっきりとした甘い香りが特徴の蜂蜜です。 ■味わい クセがなく香りが残るすっきりとした味わいが特徴です。 ■特徴 透明度が非常に高く、貴重な蜂蜜として有名です。
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百花蜜 130g - “初夏の花々の集合美”
¥6,000
会員限定商品
百花蜜は、5月初旬に咲くクローバーが主蜜源のはちみつです。 4月〜5月にかけて咲く桜やヘアリーベッチ、菜の花などの春を代表する花の蜜も含まれており、生命力の強さを感じさせるはちみつです。 様々な花の香りを感じることができ、春の大地を連想させる味わいです。 ■香り 様々な花の香りが楽しめます。 ■味わい クセのない甘みと爽やかな後味が楽しめます。 ■特徴 クセがないため、様々な料理に対して万能的に使えます。
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百花蜜 300g - “初夏の花々の集合美”
¥12,000
会員限定商品
百花蜜は、5月初旬に咲くクローバーが主蜜源のはちみつです。 4月〜5月にかけて咲く桜やヘアリーベッチ、菜の花などの春を代表する花の蜜も含まれており、生命力の強さを感じさせるはちみつです。 様々な花の香りを感じることができ、春の大地を連想させる味わいです。 ■香り 様々な花の香りが楽しめます。 ■味わい クセのない甘みと爽やかな後味が楽しめます。 ■特徴 クセがないため、様々な料理に対して万能的に使えます。
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カラスザンショウ 130g - “スパイシーで遠くにフルーティー感”
¥6,000
SOLD OUT
カラスザンショウは採蜜時期も終わりかけの8月に採れる夏のはちみつです。 「サンショウ」という名前ですが、ミカン科に分類される植物なので、柑橘系のフルーティーな味わいが特徴的です。 一方で香りはサンショウという名の通りスパイシーな印象です。 少し変わったはちみつにチャレンジしてみたいという方におすすめです。
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カラスザンショウ 300g - “スパイシーで遠くにフルーティー感”
¥12,000
SOLD OUT
カラスザンショウは採蜜時期も終わりかけの8月に採れる夏のはちみつです。 「サンショウ」という名前ですが、ミカン科に分類される植物なので、柑橘系のフルーティーな味わいが特徴的です。 一方で香りはサンショウという名の通りスパイシーな印象です。 少し変わったはちみつにチャレンジしてみたいという方におすすめです。
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リョウブ 130g - “パンチの効いた希少蜜”
¥7,000
会員限定商品
7月下旬から8月初旬に採れるはちみつです。花自体は毎年咲くのですが、蜜が採れるのは4年に1度という非常に貴重なはちみつです。お酒のような香りが特徴で、かなりパンチのある味わいなので、はちみつ好き上級者にお勧めです。 ■香り さっぱりとした風味が味わえます。 ■味わい いつもの蜂蜜より甘すぎずパンチの効いた味わいです。 ■特徴 少ししか採取できない非常に貴重な蜂蜜です。
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リョウブ 300g - “パンチの効いた希少蜜”
¥14,000
会員限定商品
7月下旬から8月初旬に採れるはちみつです。花自体は毎年咲くのですが、蜜が採れるのは4年に1度という非常に貴重なはちみつです。お酒のような香りが特徴で、かなりパンチのある味わいなので、はちみつ好き上級者にお勧めです。 ■香り さっぱりとした風味が味わえます。 ■味わい いつもの蜂蜜より甘すぎずパンチの効いた味わいです。 ■特徴 少ししか採取できない非常に貴重な蜂蜜です。